Na stronie Pomagam.pl pojawiła się zbiórka na rzecz piekarni Złoty Róg z Dobrego Miasta.
Organizatorem zbiórki jest 22-letni Błażej Siteń, wnuczek tragicznie zmarłych właścicieli firmy, państwa Franciszka i Alicji Siteń.
Piekarnia z historią
Złoty Róg to pierwsza polska powojenna piekarnia na odzyskanych ziemiach Warmii. Założył ją w 1945 roku Kresowianin Błażej Siteń, zesłany w te okolice w czasie II wojny światowej na roboty przymusowe. Rodzinna anegdota głosi, że znalazł piec w ruinach zburzonej piekarni i postanowił zostać i wypiekać chleb.
Po latach interes przejął jego syn wraz z żoną, którzy prowadzili go aż do niedawna.
Do dzisiaj Złoty Róg słynie ze stosowania tradycyjnych metod wypiekania pieczywa na naturalnym zakwasie. Oferta obejmuje ponad 100 rodzajów pieczywa i produkty cukiernicze, a do 2006 roku firma miała 6 sklepów i zatrudniała 32 pracowników.
Rodzinna tragedia
Państwo Franciszek i Alicja Siteń rozsławili piekarnię w Dobrym Mieście i na całej Warmii. Zdobywali nagrody i medale, byli znani również ze swojej działalności charytatywnej. W dobromiejskim skansenie można nawet zwiedzić izbę poświęconą rodzinnej tradycji.
Nie wszyscy jednak wiedzieli, że borykali się z poważnymi problemami finansowymi.
Piekarni stawiającej na wyrób rzemieślniczy coraz trudniej było konkurować z dyskontami, sprzedaż spadała, a koszty utrzymania rosły.
W 2006 roku rodzina zaciągnęła kredyty na modernizację zakładu. Do tego doszły rosnące koszty utrzymania: gazu, energii elektrycznej i wody, braki kadrowe i zmiany podatkowe.
Wszystko to doprowadziło do tego, że małżeństwo postanowiło odebrać sobie życie. Pisaliśmy o tym w artykule: Małżeństwo znanych piekarzy nie żyje. Odebrali sobie życie
“Wielka tragedia dla nas, mieszkańców naszego miasta. Pani Alicja, pan Franciszek byli rzemieślnikami, pan Franciszek piekł chleb… Ale to nie był zwykły chleb, to był chleb, który rozsławił Dobre Miasto. Był powodem do dumy. Ten smak jego chleba pozostanie z nami. Do dziś wspominam, jak na długiej przerwie w szkole z chłopakami biegliśmy do ich piekarni po ciepły jeszcze chleb. Jakże smakował, jakże pachniał. Bardzo, bardzo będzie nam ich brakowało.” – podkreśla olsztyński starosta Andrzej Abako.
Wnuk chce ratować piekarnię
Ratowania piekarni podjął się wnuk państwa Siteń, 22-letni Błażej Siteń, który zdecydował się przerwać studia i przeprowadzić się ze Szczecina do Dobrego Miasta, aby wraz z ojcem spróbować ponownie uruchomić zakład.
Mówi, że przyjeżdżał tu na wakacje i szkolił się, pomagając ojcu i dziadkowi.
“Dziadkowie oddali całe swoje serce i życie tej piekarni, dlatego dołożę wszelkich starań, aby uratować rodzinną piekarnię. Biorę urlop dziekański na uczelni, zakasam rękawy i razem z tatą, przy wsparciu życzliwych nam osób, zmierzymy się z tym wyzwaniem. Chcę ze wszystkich sił podtrzymać to na co dziadkowie pracowali całe życie. Traktujemy to z tatą jako punkt honoru i z szacunku do dziadków musimy spróbować. Jednak, żeby to się udało potrzebujemy wsparcia finansowego i każda pomoc będzie na wagę złota.” – wnuczek Alicji i Franciszka.
Poza i tak fatalną kondycją firmy, swoje dokłada drożyzna. Pan Błażej mówi, że cena mąki od początku roku wzrosła o 100 procent, a sam koszt utrzymania pieca – w związku z podniesieniem ceny gazu – wzrósł z 4 do ponad 15 tysięcy złotych.
Pan Maciej Siteń, ojciec pana Błażeja, wyjaśnia, że rodzina ma plan naprawczy i chce wznowić produkcję, ale najpierw musi uporać się z długami, między innymi uregulować rachunki za media za ostatnie dwa lata (46 tysięcy złotych za sam gaz), aby móc na bieżąco spłacać kredyty zaciągnięte na modernizację w 2006 roku. Obecnie na piekarnię wszedł syndyk.
Piekarnia warta zbiórki
Pan Błażej Siteń zorganizował zbiórkę na ratowanie rodzinnej piekarni. Celem jest uzyskanie 115 tysięcy złotych i wsparło go już ponad 40 osób.
Link do zbiórki: Pomóż uratować piekarnię z 1945r
