Magda Gessler ponownie odwiedza Warmię, tym razem, by przeprowadzić kulinarną rewolucję pod Olsztynem. Lokal działa niespełna rok, a właścicielka postanowiła zgłosić się do popularnego programu, by poprawić swoją ofertę i przyciągnąć większą liczbę klientów. Jak przebiegają nagrania i co czeka tę niewielką restaurację?
Bistro Mateczka na celowniku Magdy Gessler
W Wójtowie pojawiła się ekipa programu „Kuchenne Rewolucje”, informuje Macrosat – internet telewizja telefon. To właśnie tu, w „Bistro Mateczka”, rozpoczęto nagrania do jednego z odcinków nowego sezonu programu. Lokal, prowadzony przez Esterę Lipniewicz, specjalizuje się w domowych daniach kuchni polskiej, przygotowywanych według tradycyjnych receptur, z odrobiną własnej inwencji.
Lokal został zamknięty, a przed wejściem można dostrzec ekipę, pracującą przy nagrywaniu programu. Te mają potrwać cztery dni, przez ten czas restauracja przejdzie metamorfozę pod czujnym okiem Magdy Gessler.
Jak wygląda proces rewolucji?
Dla osób, które nie oglądały jeszcze programu, warto przypomnieć, jak przebiega cały proces. Restauratorzy zgłaszają się do programu, gdy ich lokale mają problemy z utrzymaniem się na rynku. Magda Gessler w ciągu czterech dni przeprowadza pełną analizę działalności – od menu, przez organizację pracy, aż po wystrój.
Na początku przygląda się pracy personelu i jakości podawanych potraw, a następnie omawia swoje spostrzeżenia, często w bezkompromisowy sposób. Kolejnym krokiem jest wprowadzenie zmian: modyfikacja karty dań, zmiana wystroju wnętrza oraz działania promocyjne, które mają przyciągnąć nowych klientów. Po kilku tygodniach Gessler powraca, aby sprawdzić, czy restauracja wykorzystała swoją szansę i wdrożyła nowe rozwiązania na stałe.
Magda Gessler w Olsztynie
To nie pierwsza wizyta Magdy Gessler w Olsztynie i jego okolicach. Wcześniej restauratorka przeprowadziła rewolucje w kilku lokalach w mieście. Jednym z nich była restauracja w „Piracie”, która po zmianach otrzymała nazwę „Nie Lada Ryba”. Odwiedziła również lokal „Pod Żaglami” oraz pizzerię „Calabria”, na osiedlu Generałów, która niestety już nie istnieje.
Czy Bistro Mateczka pójdzie w ślady udanych rewolucji i zyska grono stałych klientów? O tym przekonamy się po emisji odcinka, której data zostanie ogłoszona wkrótce.
źródło: Macrosat – internet telewizja telefon
