W strefie gastronomicznej Galeria Warmińska szykują się istotne zmiany. Jeden z popularnych lokali działających na poziomie +2 kończy działalność. Dla stałych klientów to zaskoczenie, bo miejsce przez lata miało stałe grono odbiorców i wyraźnie wyróżniało się profilem kulinarnym.
Ryby i system „nałóż, ile chcesz”
Według nieoficjanych informacji chodzi o North Fish – sieć specjalizującą się w daniach z ryb i owoców morza w formule szybkiej obsługi. Lokal słynął z charakterystycznego systemu dodatków „nałóż, ile chcesz”. Klient wybierał rybę – panierowaną (mintaj, dorsz) albo pieczoną (łosoś norweski, dorsz czarny) – a następnie samodzielnie komponował zestaw z frytek, ziemniaków, ryżu, warzyw i surówek.
W menu znajdowały się także Fish & Chips, burgery rybne, tortille, zupy oraz przekąski, takie jak kalmary czy krewetki. Lokal miał ocenę 3,7/5 w Google Maps. Klienci chwalili świeżość ryb i możliwość dużej porcji dodatków, ale zwracali uwagę na ceny bez promocji i kolejki w weekendy.
Decyzja o złożeniu wniosku o ogłoszenie upadłości przez spółkę North Food Polska S.A. to efekt potężnych problemów finansowych, które ostatecznie pogrążyły właściciela sieci North Fish. Firma, niegdyś lider segmentu rybnego w polskich galeriach handlowych, nie udźwignęła rosnących kosztów operacyjnych, drastycznych podwyżek cen surowców oraz zmieniających się nawyków konsumenckich. Bankructwo giganta kładzie kres wieloletniej obecności marki na rynku i oznacza definitywny koniec jej modelu biznesowego, który opierał się na masowej sprzedaży ryb w systemie szybkiej obsługi.
Kto przejmie lokal?
Jak się nieoficjalnie dowiedzieliśmy zwolnioną przestrzeń przejmie Asia Orient Express – sieć oferująca dania kuchni azjatyckiej w formule szybkiej obsługi. W innych miastach lokale tej marki notują zazwyczaj oceny w przedziale około 4,0–4,3/5 w serwisach z opiniami.
Klienci najczęściej chwalą dania z woka, aromatyczne sosy i duże porcje ryżu oraz makaronu. W recenzjach pojawiają się również uwagi dotyczące cen i nierównej jakości w zależności od lokalizacji. Otwarcie nowego punktu oznacza wyraźną zmianę kulinarnego profilu w tej części Galerii Warmińśkiej.
Niedawne otwarcie Popeyes w Galerii Warmińskiej
Warto przypomnieć, że to niejedyna zmiana w ostatnim czasie w strefie gastronomicznej Galeria Warmińska. Niedawno w centrum otworzył się nowy lokal sieci Popeyes, która specjalizuje się w kurczaku w stylu Luizjany. Otwarcie przyciągnęło wielu klientów, a w pierwszych dniach funkcjonowania nie brakowało kolejek. Wejście międzynarodowej marki do galerii pokazało, że zarządca konsekwentnie odświeża ofertę gastronomiczną, stawiając na rozpoznawalne sieci i nowe koncepty kulinarne.