Promocja regionalnej żywności na Warmii i Mazurach stanie się przedmiotem ważnej i wyczekiwanej konferencji pt. „Żywność wysokiej jakości na Warmii i Mazurach – dobre praktyki, oczekiwania i wyzwania”. Wydarzenie odbędzie się od 21 do 22 listopada 2023 roku w Masuria Hotel & SPA w Worlinach koło Łukty. Głównym celem konferencji będzie promocja nowo powstałej marki regionu – Sieci „Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury”.
Konferencja zostanie zainaugurowana wręczeniem certyfikatów nowym członkom Sieci. Prestiżowy dokument otrzyma 31 podmiotów prowadzących działalność w sprzedaży, gastronomii, produkcji, przetwórstwa i edukacji.
Początek wydarzenia to oficjalna prezentacja nowej marki Sieci „Dziedzictwa Kulinarnego Warmia Mazury”. Ponadto planowane są dyskusje na tematy związane z oczekiwaniami konsumentów wobec produktów wysokiej jakości i metody promocji takich artykułów.
Uczestnicy konferencji będą mieli okazję poznać dobre praktyki w marketingu, produkcji, dystrybucji i sprzedaży żywności regionalnej, a także dowiedzą się, jak uzyskać wsparcie finansowe z funduszy UE dla swoich przedsiębiorstw. Poruszone zostaną także kwestie współpracy pomiędzy producentami, przedsiębiorstwami oraz gastronomią.
Nie zabraknie również praktycznych warsztatów, podczas których poruszane będą tematy takie jak: komunikacja z klientem, metody sprzedaży, motywacja i unikanie wypalenia zawodowego wśród pracowników, skuteczne prowadzenie działań social mediów i zarządzanie stroną internetową.
Agenda przewiduje także debatę na temat znaczenia znakowania żywności, podczas której eksperci podzielą się swoją wiedzą dotyczącą etykiet jako źródła informacji o produkcie. Miłośnicy kuchni włoskiej będą mieli okazję uczestniczyć w pokazie kulinarnym zatytułowanym „Z ziemi włoskiej do Polski”, którego prowadzenie powierzono mistrzowi kuchni włoskiej Giancarlo Russo.
Spotkanie zakończy się 22 listopada 2023 roku podsumowaniem oraz obiadem dla uczestników. Konferencja stanowi nowy rozdział w promowaniu lokalnych produktów i tworzeniu wartości dodanej dla warmińsko-mazurskiego sektora żywnościowego.
źródło: Urząd Marszałkowski