Jeszcze kilka dni temu cieszyła się prestiżowym wyróżnieniem, a dziś walczy o przetrwanie swojej rodzinnej firmy. Pani Milena Zalewska, właścicielka „Swojskich Wędlin” z Frygnowa (w powiecie ostródzkim), w jednej chwili straciła cały warsztat pracy w pożarze, który spowodował ogromne straty finansowe.
Pożar pochłonął rodzinny zakład „Swojskie Wędliny” w Frygnowie
Ogień doszczętnie zniszczył warsztat, w którym powstawały regionalne wyroby. Spłonęły maszyny, chłodnia, narzędzia oraz duża część gotowych produktów. Straty oszacowano na ponad 100 tysięcy złotych.
Firma „Swojskie Wędliny” była jedynym źródłem utrzymania rodziny. Kilka dni wcześniej schab tradycyjny dojrzewający autorstwa Mileny Zalewskiej zdobył prestiżową nagrodę „Perła 2025” podczas targów Smaki Regionów w Poznaniu. To wyróżnienie miało otworzyć nowy rozdział dla niewielkiego, lokalnego zakładu. Zamiast tego przyszło mierzyć się z dramatem i stratą wszystkiego, co przez lata udało się wypracować.
Społeczność ruszyła z pomocą, trwa zbiórka na odbudowę zakładu w Frygnowie
Na wieść o tragedii mieszkańcy gminy i przyjaciele rodziny natychmiast rozpoczęli akcję pomocy. Uruchomiona została zbiórka na platformie zrzutka.pl, której celem jest wsparcie odbudowy warsztatu i przywrócenie działalności. Zebrane środki mają pozwolić na zakup nowych maszyn, chłodni i niezbędnych narzędzi.
Dotychczas udało się zebrać ponad 11 tysięcy złotych, jednak to wciąż niewielka część potrzebnej kwoty. Organizatorzy apelują do wszystkich ludzi dobrej woli o solidarność i wsparcie, które pomoże Pani Milenie ponownie stanąć na nogi.
Nagrodzona producentka wierzy w odbudowę i powrót do tradycji kulinarnych regionu
„Swojskie Wędliny” z Frygnowa były znane nie tylko w regionie, ale i w całej Polsce dzięki udziałowi w licznych targach i konkursach. Dla właścicielki i jej rodziny firma była nie tylko pracą, ale także pasją i pielęgnowaniem kulinarnych tradycji Warmii i Mazur.
Mieszkańcy wierzą, że dzięki wsparciu uda się odbudować warsztat i przywrócić działalność, która przez lata była wizytówką lokalnej przedsiębiorczości i dobrego smaku.
Link do zbiórki TUTAJ
źródło: Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury, zrzutka.pl, fot. Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury