Każdego roku w Polsce marnuje się prawie 5 milionów ton jedzenia. Okres świąteczny jest szczególnie obfity w nadmiar, który często trafia na śmietnik. Organizacje pomocowe apelują o rozwagę i dzielenie się jedzeniem z potrzebującymi.
Jak zapobiegać marnowaniu?
Marzena Pieńkosz-Sapiecha z Fundacji Bank Żywności w rozmowie z „Radiem Olsztyn” podkreśliła, że kluczowe w walce z tym problemem jest odpowiednie podejście do zakupów i gospodarowania żywnością. Należy planować zakupy tak, aby kupować tylko tyle, ile rzeczywiście potrzebujemy. Przetwarzanie żywności, na przykład zamrażanie lub przygotowywanie potraw z resztek, pozwala wydłużyć jej trwałość i uniknąć strat. Ważne jest także właściwe przechowywanie produktów, które zapobiega ich zepsuciu. Kiedy mimo wszystko mamy nadmiar jedzenia, warto pomyśleć o innych i podzielić się z potrzebującymi.
Gdzie oddać nadmiar jedzenia?
W Olsztynie istnieją miejsca, gdzie można przekazać produkty spożywcze. Społeczne lodówki znajdują się przy Kuźni Społecznej na ul. Kotańskiego oraz w domu studenckim nr 3 w Kortowie. Podobne inicjatywy działają także w Elblągu, Ełku, Biskupcu, czy Kętrzynie. Ważne, by przynoszone produkty były odpowiednio opisane i mieściły się w terminie przydatności.
Świąteczny czas refleksji
Prezes Banku Żywności w Olsztynie, Marek Borowski, powiedział „Radiu Olsztyn”, że w okolicach świąt marnujemy nawet trzykrotnie więcej jedzenia niż w inne dni roku. To czas, kiedy szczególnie warto pomyśleć o dzieleniu się nadmiarem z innymi.
Małe gesty, wielkie efekty
Każdy z nas może przyczynić się do zmniejszenia marnowania żywności. Odpowiedzialne planowanie zakupów, kreatywne podejście do resztek i dzielenie się z innymi to proste kroki, które mają ogromny wpływ.
źródło: RO