Uczniowie w Smolajnach rzeźbili w owocach i warzywach.
Kurs Carvingu odbyła się w Zespole Szkół Rolniczych w Smolajnach. Dzięki projektowi Nowy Rolnik mogli skorzystać z niego uczniowie Technikum Architektury Krajobrazu. Kurs został poprowadzony przez najlepszych carvingowców w kraju – Pawła Sztenderskiego i Grzegorza Gniecha. Warsztaty były koordynowane przez Joanne Maziuk.
Carving jest sztuką rzeźbienia w owocach i warzywach. Tradycja ta pochodzi ze starożytnych Chin.