Nie da się ukryć, że w takich warunkach nie poradzi sobie domowa zmywarka. Jej cykle trwają zbyt długo, a delikatne podzespoły szybko ulegają awariom przy ciągłym obciążeniu. Profesjonalne zmywarko-wyparzarki skracają proces mycia i usprawniają organizację zaplecza. Jakie zalety ma ten sprzęt i dlaczego warto w niego zainwestować? Czytaj dalej – odpowiadamy na to pytanie w poniższym artykule.
Jakie zalety ma zmywarko-wyparzarka?
Wydajna zmywarko-wyparzarka gwarantuje mycie i płukanie w warunkach dostosowanych do rygorystycznych wymogów profesjonalnej gastronomii. Przemysłowe urządzenia oferują znacznie krótsze cykle niż typowe sprzęty domowe. Pełne mycie zajmuje zwykle maksymalnie kilkanaście minut. Dzięki temu możesz sprawniej przygotować naczynia do ponownego wykorzystania na sali. Tym samym unikniesz przestojów w wydawaniu dań. Sklep Gastromix oferuje m.in. urządzenia do szkła, modele uniwersalne oraz warianty kapturowe. Dopasowany sprzęt błyskawicznie usuwa trudne zabrudzenia i radzi sobie z zaschniętymi resztkami jedzenia.
Jak zmywarko-wyparzarka wpływa na organizację pracy lokalu?
Dobra zmywarko-wyparzarka oznacza znacznie mniej ręcznej pracy personelu. Pracownicy zmywalni nie muszą tracić czasu na żmudne szorowanie naczyń. Szybki cykl pracy skutecznie ogranicza zatory w strefie zmywania podczas największego ruchu. Zyskujesz tym samym pełną powtarzalność procesu. Zanim jednak złożysz zamówienie, sprawdź takie elementy jak:
– wbudowana pompa spustowa,
– zintegrowany zmiękczacz wody,
– automatyczne dozowniki płynów myjących,
– kosze dedykowane konkretnemu typowi zastawy.
Szeroki wybór urządzeń znajdziesz w sklepie Gastromix – skompletujesz tam wyposażenie całej zmywalni do swojego lokalu.
Jak dobrać zmywarko-wyparzarkę do swojego lokalu?
Wybierając zmywarko-wyparzarkę do swojego lokalu, oszacuj liczbę naczyń, które personel musi umyć w ciągu jednej godziny. Określ też rodzaj najczęściej brudzonych elementów. Pamiętaj o tym, że innego sprzętu wymaga mała kawiarnia, a innego restauracja wydająca setki obiadów. Nie zapomnij o zmierzeniu dostępnej przestrzeni na zapleczu. Sprawdź też parametry instalacji wodnej i zbadaj jakość wody w sieci. W Gastromix znajdziesz nie tylko samo urządzenie, ale też kosze, środki myjące i inne ważne elementy wyposażenia lokalu, dzięki czemu bez problemu uruchomisz w nim w pełni profesjonalną zmywalnię.
