Biedronka przeprowadziła badania na temat zmian w nawykach żywieniowych przez ostatnie 25 lat. Okazuje się, że większa świadomość nie do końca przekłada się na wybory Polaków podczas zakupów. Sieć wprowadzi specjalne oznaczenia, aby ułatwić wybór odpowiednich produktów.
W trakcie Forum Ekonomicznego w Karpaczu dziennikarz gazety Fakt Biznes Jan Bolanowski przeprowadził rozmowę z Justyną Szymani, dyrektor działu jakości produktów w Biedronce.
Tematem rozmowy były przeprowadzone badania dotyczące zmian nawyków żywieniowych na przestrzeni ostatnich 25 lat.
– W znacznie większym stopniu rozumiemy, że to, co jemy, ma wpływ na nasze zdrowie, ale mamy trudność przełożenia tego na nasze wybory żywieniowe – podkreśliła Justyna Szymani.
Okazuje się, że Polacy nie wybierają już jedzenia głównie ze względu na wartość odżywczą, a częściej jednak ze względu na przyjemność – pod uwagę brane są różnorodność i smak. Taki sposób działania powoduje, że zapominamy o odpowiednim zbilansowaniu codziennej diety.
Jakie błędy popełniają Polacy?
Badanie potwierdziło, że jemy za dużo cukru, tłuszczu i soli, a za mało warzyw i owoców.
Justyna Szymani podkreśliła jednak, że obserwuje się wzrost świadomości konsumenckiej – częściej zwraca się uwagę na składy poszczególnych produktów. Oczekujemy tam naturalnych i nieprzetworzonych składników.
Biedronka pomoże w podejmowaniu właściwych wyborów żywieniowych. Sieć ma własną listę substancji zabronionych, dwa razy bardziej restrykcyjną niż Unia Europejska.
Biedronka wprowadzi oznaczenia
Sieć Biedronka wspomoże konsumentów w odpowiednim wyborze produktów. Trwa wprowadzanie oznaczeń w kategoriach od A do E.
Literą A zostaną oznaczone te produkty, po które powinniśmy sięgać jak najczęściej. Oznaczenia E powinniśmy się raczej wystrzegać, ponieważ w przypadku nadmiernego spożycia takie produkty mogą poważnie zaszkodzić naszemu zdrowiu.
Źródło: Fakt