# W McDonald’s pojawią się burgery ze sztucznym mięsem

- Link: https://tko.pl/82892,2021,05,05,w-mcdonalds-pojawia-sie-burgery-ze-sztucznym-miesem
- Published: 2021-05-05T13:10:03+02:00
- Author: Daria Pikulska

**W sieci restauracji McDonald’s nastąpiły w tym roku już pewne zmiany. Prezes polskiej
sieci zdradził, że to nie koniec nowości w tym roku.**

_Burger z kotletem warzywnym to może być dopiero początek zmian w menu_ – zdradził
w rozmowie z money.pl Adam Pieńkowski, prezes McDonald’s Polska.

W tym roku to właśnie ten burger to nowość w polskim menu. Jak się okazuje, czeka
nas jeszcze wiele niespodzianek od sieci McDonald’s. W planach jest jeszcze burger
ze sztucznym mięsem oraz rezygnacja z części plastiku.

Burger z marchewką, groszkiem i brokułami to nowość długo wyczekiwana przez osoby,
które zrezygnowały z jedzenia mięsa lub wolą takie „warzywne rozwiązania”. Pojawił
się w menu 21 kwietnia i nie zapowiada się, aby miał z niego zniknąć.

_Veggie Burger jest na rynku krótko, ale są to dni naprawdę dużego sukcesu. To jest
produkt, który sprzedaje się w skali kraju bardzo dobrze. W dużych miastach rewelacyjnie,
w mniejszych cieszy się innym zainteresowaniem. Wydaje nam się, że ma potencjał,
żeby zostać z nami na zawsze i być kolejną opcją dla gości_ – mówi w rozmowie z 
money.pl Adam Pieńkowski, prezes McDonald’s Polska.

To nie pierwszy krok tej sieci restauracji w stronę wegetariańskich rozwiązań, jednak
poprzednie nie odniosły takiego sukcesu.

Klienci w restauracji McDonald’s wybierają w większości oferty mięsne, dlatego inne
produkty wprowadzane są stopniowo. W planach jest pojawienie się burgera ze sztuczną
wołowiną, wytwarzaną w laboratorium z grochu. W smaku ma przypominać prawdziwe mięso
i właśnie tym różni się od wyżej wspomnianego burgera warzywnego.

_W ciągu najbliższych miesięcy będziemy w Polsce testować tego typu rozwiązania 
i zobaczymy, jaki potencjał – biznesowy i smakowy – stoi za alternatywą dla wołowiny_–
wyjaśnia prezes w serwisie money.pl.

Jakiś czas temu sieć podjęła również działania w celu wyeliminowania jak największej
ilości plastiku. Od zeszłego roku nie można już dostać tam plastikowej słomki ani
plastikowych opakowań na lody. Zniknąć mają również plastikowe sztućce.

Pojawił się pomysł zastąpienia jednorazowych naczyń i sztućców tymi wielorazowymi.
Wszystko jednak okaże się w momencie testowania nowych rozwiązań.

_Sprawdzamy różne możliwości. Przed pandemią porcelana była już używana w części
kawiarnianej. Jak tylko pozwoli na to sytuacja epidemiczna, będziemy sprawdzać, 
jak daleko możemy iść z pewnymi rozwiązaniami, a nie jest tajemnicą, że to ma lub
może mieć wpływ na to, jak restauracje funkcjonują _– tłumaczy prezes.

Firma ma zamiar dojść do momentu, w którym wszystkie opakowania będą mogły zostać
przetworzone ponownie. Obecnie angażuje się też w inne działania ekologiczne, które
mają na celu m.in. ograniczenie emisji gazów cieplarnianych.

_Wszystkie działania w stronę bardziej jakościowego podejścia do produkcji rolnej
są dla nas jak najbardziej zrozumiałe i chcemy być częścią takich zmian w przyszłości_–
mówi prezes Pieńkowski.

W restauracjach sieci McDonald’s (i nie tylko) podniesiono ceny. Wynika to ze zwiększonej
działalności lokali, szczególnie w czasie lockdownów. Dotyczy to jednak głównie 
produktów zamawianych z dostawą do domu.

Źródło: money.pl