# Noc Naukowców z EIT Food

- Link: https://tko.pl/66451,2020,11,22,noc-naukowcow-z-eit-food
- Published: 2020-11-22T14:16:02+01:00
- Author: Redakcja TKO

**27 listopada już po raz 15. będziemy obchodzić Europejską Noc Naukowców! Z tej
okazji badacze z Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie przeprowadzą
serię 15 wykładów online dla młodzieży szkolnej. Przygotowane w ramach projektu 
EIT Food #AnnualFoodAgenda wykłady poruszą najciekawsze zagadnienia z obszaru żywności,
żywienia i zdrowia człowieka.**

Zdalne nauczanie nie musi oznaczać rutyny! Zaproś do swojej klasy naukowców z Instytutu
Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN w Olsztynie i przyłącz się do obchodów europejskiego
święta nauki! Finansowane ze środków Europejskiego Instytutu Technologii i Innowacji
w obszarze żywności (**EIT Food**) wykłady będą źródłem wiedzy, inspiracji i poruszą
najbardziej aktualne tematy dotyczące zdrowego odżywiania. Poznamy m.in. bakterie
zamieszkujące nasze jelita i dowiemy się, jak za pomocą żywności możemy wzmocnić
nasz system odpornościowy. Sprawdzimy kiedy powinniśmy stosować dietę bezglutenową
i przyjrzymy się bliżej faktom i mitom na temat jakości ryb pochodzących ze stawów
hodowlanych. Weźmiemy pod lupę jedną z poważniejszych chorób XXI wieku, jaką jest
otyłość i przekonamy się czy tkanka tłuszczowa może pożerać kalorie! A jak już będziemy
w temacie zdrowia i żywności, to poznamy też najpopularniejsze alergeny żywnościowe,
dowiemy się, jak konserwować żywność, by przetrwała nawet najbardziej ekstremalne
warunki, oraz dlaczego czasem robimy zakupy spożywcze kierując się nie sercem i 
rozumem a… nosem!

Obchody Europejskiej Nocy Naukowców potrwają od 27 listopada do 4 grudnia br. Zgłoś
swoją szkołę i bądź częścią najważniejszego święta naukowców w roku! Podczas każdego
wykładu odbędzie się quiz wiedzy, z którego wyłonimy i nagrodzimy najbardziej uważnych
uczniów. Szczegóły wydarzenia oraz wymagania techniczne znajdziesz [na stronie Instytutu](http://pan.olsztyn.pl/2020/11/noc-naukowcow-z-eit-food/).

________________________________ Wykłady są częścią projektu EIT Food #AnnualFoodAgenda,
który popularyzuje wiedzę na temat zdrowego odżywiania, bezpieczeństwa żywności,
innowacji w sektorze rolno-spożywczym oraz problemu marnowania żywności. Partnerem#
AnnualFoodAgenda w Polsce obok Instytutu Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej
Akademii Nauk jest koncern spożywczy Maspex Kariera. [www.annualfoodagenda.com](http://annualfoodagenda.com/)