# Kawa z automatu przestaje kojarzyć się z lurą. Co się zmieniło?

- Odnośnik: https://tko.pl/412883,2026,11,13,kawa-z-automatu-przestaje-kojarzyc-sie-z-lura-co-sie-zmienilo
- Opublikowano: 2026-11-13T10:27:07+01:00
- Autor: igas

**Dziś na dworcach, w biurowcach i w galeriach coraz częściej stoją urządzenia, 
które bardziej przypominają małą kawiarnię niż klasyczny automat. Skąd ta zmiana
i co oznacza dla klientów?**

## Prawie każdy z nas pije kawę

Popyt jest ogromny. W badaniu Spotlight Research przeprowadzonym na zlecenie marki
Siemens w październiku 2026 roku 97% dorosłych zadeklarowało, że pije kawę przynajmniej
od czasu do czasu, 87% robi to codziennie, a 53% kilka razy dziennie. Co ciekawe,
58% pijących kawę wybiera co najmniej dwa różne rodzaje napoju. Jedna „mała czarna”
już nam nie wystarcza.

## Automat z kawą to dla nas nic nowego

Z badania Maison & Partners dla Fundacji Polska Bezgotówkowa wynika, że 78% ankietowanych
przynajmniej raz korzystało z automatu z kawą. Format jest więc dobrze znany. Zmieniło
się to, czego od niego oczekujemy: dobrej kawy z ziaren, szerokiego menu i płatności
kartą lub telefonem.

## Ziarno zamiast proszku

Oczekiwania co do jakości rosną. W badaniu BGR Quantic dla „Business Growth Review”
dwie trzecie osób planujących zakup ekspresu do domu wskazało urządzenia przelewające
kawę bezpośrednio z ziaren, a 61% uznało jakość napoju za główne kryterium wyboru.
Kto przyzwyczaił się do takiej kawy w domu, nie wróci chętnie do proszku w automacie.

Nowoczesne kawiarnie samoobsługowe odpowiadają na tę potrzebę. Mielą ziarna tuż 
przed parzeniem, spieniają mleko i pozwalają wybrać konkretny napój: espresso, cappuccino,
latte czy flat white.

## Menu szersze niż kawa

Skoro większość z nas lubi zmieniać rodzaj napoju, automaty serwują dziś także matchę,
gorącą czekoladę i herbatę, a w wersjach z chłodzeniem również lemoniady, milkshake’i
i koktajle. Klient wybiera na ekranie dotykowym wielkość napoju, rodzaj mleka i 
syrop.

## Kawiarnie bez baristy już w Polsce

Kierunek widać na konkretnych przykładach. Pod koniec 2025 roku w warszawskiej Galerii
Młociny ruszyła zautomatyzowana kawiarnia AROS 24/7 Robo Café, w której robot przygotowuje
kawę z czterema rodzajami mleka i sześcioma syropami. Według producenta system może
przygotować do 700 kubków przed uzupełnieniem zapasów.

Obok takich pokazowych projektów działają mniejsze, praktyczne rozwiązania dla przedsiębiorców
i właścicieli obiektów. Firmy dostarczają punkty „pod klucz”: z urządzeniem, pomocą
w wyborze lokalizacji i serwisem. Jednym z przykładów jest[ FASTKAVA](https://fastkava.com.pl/),
oferująca kawiarnie samoobsługowe na bazie nowoczesnych ekspresów, z menu obejmującym
kawę, matchę i gorącą czekoladę, a w wybranych modelach także napoje zimne.

## Na co zwrócić uwagę jako klient

 * czystość urządzenia i otoczenia;
 * informacja, że kawa jest mielona z ziaren;
 * aktualne menu bez wielu pozycji „niedostępne”;
 * możliwość płatności kartą.

Zadbane urządzenie to znak, że ktoś regularnie je obsługuje, a składniki są świeże.

## Co dalej

Pijemy kawę codziennie, lubimy różne jej rodzaje i dobrze znamy automaty. Wszystko
wskazuje na to, że samoobsługowych punktów z dobrą kawą będzie przybywać, zwłaszcza
tam, gdzie jest duży ruch, a klasyczna kawiarnia się nie zmieści albo nie opłaci.