# Wielkie święto wraca do Kortowa. To będzie jeden z najsmaczniejszych weekendów w Olsztynie

- Link: https://tko.pl/388186,2026,09,11,wielkie-swieto-wraca-do-kortowa-to-bedzie-jeden-z-najsmaczniejszych-weekendow-w-olsztynie
- Published: 2026-09-11T12:30:42+02:00
- Author: Sebastian Chrostowski

**Degustacje, kulinarne pokazy, eksperymenty, spotkania z ekspertami i próba pobicia
rekordu w rozciąganiu mozzarelli. W weekend 12–13 września parking przed Kortosferą
w Kortowie zamieni się w centrum serowych smaków. Przed nami 11. edycja Ogólnopolskiego
Święta Sera.**

Przez dwa dni uczestnicy będą mogli nie tylko próbować serów, twarogów i innych 
produktów mlecznych, ale też dowiedzieć się, jak powstają i jakie technologie wykorzystuje
współczesne mleczarstwo.

### Degustacje i wybór Serowego Króla

Jednym z najważniejszych punktów programu będą stoiska producentów, na których nie
zabraknie degustacji. Uczestnicy wydarzenia będą mogli także wziąć udział w głosowaniu
na Serowego Króla i Twarogowego Króla.

Organizatorzy zapowiadają również rozmowy z ekspertami mleczarstwa, którzy przybliżą
uczestnikom m.in. [proces produkcji serów](https://tko.pl/355263,2026,05,25,sztancowanie-serce-procesu-produkcji-opakowan)
i twarogów oraz ciekawostki związane z mlekiem i jego przetwarzaniem.

### Próba pobicia rekordu i MasterChef w Kortowie

Szczególnie widowiskowo zapowiada się sobotnia próba pobicia [rekordu w rozciąganiu sera mozzarella](https://tko.pl/189512,2023,04,02,rozciaganie-sera-mozzarella-studenci-uwm-pobili-rekord).
W programie znalazł się także live cooking z udziałem Aleksandry Juszkiewicz, zwyciężczyni
9. edycji programu „MasterChef”. Podczas pokazu będzie można zobaczyć, jak lokalne
i regionalne produkty można wykorzystać w kuchni.

### Od mleka do sera i masła

Święto Sera ma być również okazją do zajrzenia za kulisy mleczarskiej produkcji.
Podczas spaceru po hali technologicznej UWM uczestnicy będą mogli zobaczyć, jak 
wygląda proces powstawania produktów mlecznych. W Laboratorium Sera i Twarogu będzie
można prześledzić drogę od mleka do gotowego produktu, natomiast podczas „Maślanych
Sekretów” uczestnicy dowiedzą się, jak ze śmietanki powstaje masło.

### Atrakcje dla najmłodszych

Organizatorzy przygotowali także propozycje dla dzieci i całych rodzin. Najmłodsi
będą mogli odwiedzić Uliczkę Seromaniaków. Kortosfera zaprosi natomiast na eksperymenty,
pokazy naukowe, Naukowiadę oraz „Bitwę o Masło”.

### Muzyka na żywo

Dwudniowemu wydarzeniu będą towarzyszyły również występy muzyczne. Na scenie pojawią
się Cezary Makiewicz oraz zespół Koltersi. Wydarzenie organizują Katedra Mleczarstwa
i Zarządzania Jakością Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego oraz [Centrum Popularyzacji Nauki](https://tko.pl/191548,2023,04,19,zagladamy-do-srodka-juz-za-kilka-miesiecy-kortosfera-przyjmie-pierwszych-gosci)
i Innowacji „Kortosfera”.

Ogólnopolskie Święto Sera odbędzie się w sobotę i niedzielę, 12–13 września, na 
parkingu przed budynkiem Kortosfery przy ul. Dybowskiego 11a w Kortowie. Wstęp wolny.
Organizatorzy zapowiadają dwa dni, podczas których nauka, kuchnia i regionalne smaki
spotkają się w jednym miejscu.

Jakie atrakcje najbardziej Cię interesują podczas Święta Sera?

 *   Degustacje serów
 *   Pokazy kulinarne
 *   Próba pobicia rekordu
 *   Rozmowy z ekspertami

 [Zobacz wyniki](https://tko.pl/388186,2026,09,11,wielkie-swieto-wraca-do-kortowa-to-bedzie-jeden-z-najsmaczniejszych-weekendow-w-olsztynie#ViewPollResults)

Dobrowolna sonda czytelników TKO. Wyniki nie są reprezentatywnym badaniem opinii.

 Wczytuję wyniki…

źródło: UWM

[[