# Koniec z kiełbasą roślinną, wege burgerem i mlekiem sojowym?

- Link: https://tko.pl/313187,2025,10,09,koniec-z-kielbasa-roslinna-wege-burgerem-i-mlekiem-sojowym
- Published: 2025-10-09T11:32:18+02:00
- Author: Dorotab

**Europosłowie w Strasburgu zajęli się sprawą, która pozornie brzmi błaho, ale budzi
ogromne emocje – czy producentom żywności roślinnej wolno używać nazw takich jak„
burger”, „stek”, „mleko” czy „kiełbasa”?**

## Europosłowie chcą zakazać nazw „kiełbasa” i „burger” w produktach roślinnych

We wtorek 7 października 2025 roku Parlament Europejski w Strasburgu przegłosował
poprawkę zakazującą stosowania nazw mięsnych w odniesieniu do produktów pochodzenia
roślinnego. Za przyjęciem zmian opowiedziało się 355 europosłów, przeciw było 247.
Oznacza to, że jeśli nowe przepisy wejdą w życie, na sklepowych półkach może już
nie pojawić się „burger z tofu”, „mleko roślinne” czy „kiełbasa sojowa”.

Unijni urzędnicy argumentują, że nowe regulacje mają zapobiec wprowadzaniu konsumentów
w błąd i chronić tradycyjne nazwy produktów mięsnych. Ich zdaniem nazwy takie jak„
stek roślinny” czy „kiełbasa wegańska” mogą mylić klientów, którzy nie zawsze zwracają
uwagę na etykiety.

Z kolei producenci żywności roślinnej przekonują, że terminologia jest powszechnie
zrozumiała i nie wprowadza nikogo w błąd. [Jak zauważają, słowa](https://tko.pl/260524,2024,12,11,oto-mlodziezowe-slowo-roku-2024-wiesz-co-znaczy)„
burger” czy „kiełbasa” odnoszą się dziś raczej do formy i sposobu przygotowania 
dania, a nie do jego składu.

## Co dalej po głosowaniu? Zakaz nie wejdzie w życie od razu

Choć głosowanie zakończyło się przyjęciem poprawki, to jeszcze nie koniec sprawy.
Teraz rozpoczną się negocjacje między Parlamentem Europejskim, Komisją Europejską
i państwami członkowskimi, które zdecydują o ostatecznym kształcie przepisów.

Proces ten może potrwać wiele miesięcy, dlatego „kiełbasy sojowe” czy „burgery z
ciecierzycy” nie znikną z półek od razu. Dopiero po przyjęciu ostatecznej wersji
aktu prawnego kraje członkowskie będą musiały dostosować swoje przepisy i dać producentom
czas na zmianę etykiet oraz materiałów reklamowych.

Według analityków, zakaz może wywołać poważne skutki gospodarcze, ponieważ rynek
żywności roślinnej w Europie rośnie w tempie ponad 20% rocznie, a firmy inwestują
miliony euro w rozwój produktów alternatywnych dla mięsa.

## Spór o język i przyszłość rynku żywności w Unii Europejskiej

Dyskusja nad nazewnictwem produktów roślinnych to element szerszego sporu między
branżą mięsną a producentami żywności roślinnej. Ci pierwsi argumentują, że „mięsne”
nazwy to forma nieuczciwej konkurencji i nadużycie tradycyjnych pojęć. Zwolennicy
diet roślinnych twierdzą natomiast, że Unia [zamiast ograniczać słownictwo](https://tko.pl/257039,2024,11,16,co-mowia-do-nas-nastolatkowie-mlodziezowe-slowa-roku-2024),
powinna promować zdrowe, zrównoważone wybory żywieniowe.

To nie pierwszy raz, gdy temat budzi kontrowersje. W 2020 roku podobna propozycja
zakazu została odrzucona. Teraz jednak unijni decydenci wrócili do pomysłu. Niewykluczone,
że w najbliższych miesiącach temat wróci w debacie publicznej, bo część państw –
w tym Polska i Niemcy – może sprzeciwić się nowym regulacjom. Do czasu zakończenia
negocjacji „kiełbasy sojowe” i „wegańskie burgery” pozostaną więc legalne, ale ich
przyszłość w Unii Europejskiej wciąż stoi pod znakiem zapytania.

Czy powinno się zakazać używania nazw mięsnych w produktach roślinnych?

 *   Nie mam zdania
 *   Nie, to powszechna terminologia
 *   Tak, to wprowadza w błąd

 [Zobacz wyniki](https://tko.pl/313187,2025,10,09,koniec-z-kielbasa-roslinna-wege-burgerem-i-mlekiem-sojowym#ViewPollResults)

Dobrowolna sonda czytelników TKO. Wyniki nie są reprezentatywnym badaniem opinii.

 Wczytuję wyniki…