# Olsztyńska baristka Natalia Kwiatkowska piąty raz mistrzynią Polski

- Link: https://tko.pl/185095,2023,02,08,olsztynska-baristka-natalia-kwiatkowska-piaty-raz-mistrzynia-polski
- Published: 2023-02-08T19:21:28+01:00
- Author: Krystyna Świdzińska

**Natalia Kwiatkowska z Olsztyna po raz piąty została Mistrzynią Polski Baristów.
W zawodach Brewers Cup 2021 zdobyła tytuł Mistrzyni Polski Baristów, a rok wcześniej
została Wicemistrzynią Polski Baristów.**

## Sukcesy na arenie międzynarodowej

Natalia Kwiatkowska ma na swoim koncie wiele prestiżowych nagród. Trzy razy reprezentowała
[Polskę na mistrzostwach świata](https://tko.pl/28703,2019,04,05,cyborg-z-olsztyna-jest-pierwszym-polskim-zawodnikiem-ktory-dostal-sie-na-te-mistrzostwa-swiata-wideo)
baristów oraz dwa razy Irlandię. Jak sama przyznała „To duży sukces i nie tylko 
mój. Prowadzimy palarnię kawy w [Olsztynie](https://tko.pl/olsztyn), a zawody to
jest zawsze praca zespołowa. Polega na pracy zawodnika, trenera i drużyny. Trzy 
razy miałam przyjemność [reprezentować Polskę na mistrzostwach świata](https://tko.pl/150695,2022,08,11,14-letnia-ania-kawa-z-olsztyna-ma-szanse-reprezentowac-polske-na-mistrzostwach-swiata-w-szachach)
baristów i dwa razy Irlandię. Mój najwyższy wynik to 7. miejsce na świecie”.

## Zwyciężczynie zawodów

Najlepszą polską baristką została Dominika Kowalska. Pierwsze miejsce w zawodach
Brewers Cup zdobyła Natalia Kwiatkowska, która zdobyła również tytuł wicemistrzyni
Polski Barista.

Łącznie w konkursie wzięło dziewięcioro zawodników, a w rywalizacji o Mistrzostwo
Polski Brewers Cup wzięły udział 24 osoby. Zawody były organizowane przez Speciality
Coffee Association Polska. Zaangażowanych było 30 sędziów, którzy oceniali przygotowywane
przez uczestników mistrzostw kawy.

Jak powiedział Marcin Rzońca z SCA Polska „Rywalizacja była zacięta, a różnice punktowe
niewielkie, co pokazuje wysoki poziom polskich baristek i baristów. Rywalizacja 
po raz kolejny udowodniła, że Polska scena kawowa kobietami stoi i tę tendencję 
widać w naszym kraju od kilku lat. Dominika debiutowała na scenie, to był jej pierwszy
występ na zawodach, a sięgnęła po mistrzowskie trofeum i będzie reprezentowała Polskę
na Mistrzostwach Świata, które odbędą się w tym razem w Atenach, w czerwcu tego 
roku. Natalia Kwiatkowska, dwa lata z rzędu zdobywająca tytuł [Mistrzyni Polski](https://tko.pl/11259,2016,03,08,olsztynianka-mistrzynia-polski-w-makijazu)
Barista, zajęła drugie miejsce, potwierdzając swoje bardzo dobre przygotowanie. 
Wygrywając Mistrzostwa Polski Brewers Cup potwierdziła, że można być dobrym baristą
w szerokim zakresie”.

Zwyciężczyni Brewers Cup zdobyła także tytuł wicemistrzyni Polski Barista. Jak powiedziała
Natalia Kwiatkowska, na co dzień pracująca w palarni Bless Coffee Roasters „To dla
nas ogromny sukces i duma. W zawodach brali udział bariści światowej klasy. Podczas
obu konkurencji [serwowałam tą samą kawę](https://tko.pl/216678,2023,10,19,stoliczek-kawowy-niepozorny-pomocnik-dla-konsumenta-malej-czarnej),
oczywiście przygotowaną inaczej, jeśli chodzi o profil wypalenia. Ważne było dla
mnie, by móc sprawdzić tę kawę pod różnymi względami. Wybierając ją, mieliśmy pełną
świadomość, że jest ona światowej klasy, ale chcieliśmy zobaczyć, co powiedzą także
sędziowie. To ważne z punktu widzenia potwierdzenia naszych kwalifikacji”. Teraz
zwyciężczynie będą reprezentowały Polskę w swoich kategoriach podczas mistrzostw
świata w Atenach, w czerwcu tego roku.